фенхель
nfänkål, fänkålsläktet
ботан. род травянистых дву- и многолетних растений семейства зонтичных, плоды (семена) которого используются для получения эфирного масла в парфюмерии
кулин. зелень и семена этого растения, имеющие вкус укропа, обладающие сильным пряным ароматом, используемые в качестве специи при приготовлении соусов и маринадов, кондитерских изделий, рыбных и мясных блюд и солений
пряное растение данного рода, то же, что фенхель обыкновенный